當與排骨 (Páigǔ) 或排骨搭配成豐盛的湯時，就是一道美味又營養的菜餚，非一頓舒適的飯菜。 The Health Benefits of 苦瓜排骨湯 苦瓜因其苦味而聞名，可能不是每個人都喜歡它，但它的健康益處是不可否認的。

這種蔬菜熱量低，但富含

維生素 C、A 和 E 等營養素，以及鉀和鎂等礦 手機資料庫 物質。它也是抗氧化劑的良好來源，並因其抗炎和調節血糖的特性而被用於傳統中藥。 當與湯中的排骨結合時，這道菜成為營養豐富的食物。 排骨是蛋白質和鈣、磷等必需礦物質的重要來源。慢火熬湯的過程有助於提取骨頭中的營養成分，湯汁不僅味道鮮美，而且富含膠原蛋白，有益於皮膚健康和關節功能。

How to Make 苦瓜排骨湯

製作苦瓜排骨湯的過程相當簡單，但卻能做出美味又營養的菜餚。以下是幫助您入門的基本秘訣： 原料： 1 苦瓜(bitter melon) 500g 排骨(spare ribs) 1-2片薑 4-5杯水 鹽和胡椒調味 指示： 首先準備苦瓜。

將其縱向切成兩半，

挖出種子，然後切成薄薄的半月形。 將排骨放入沸水中汆燙幾分鐘，去除雜質。 In a pot, add the blanched 排骨, 苦瓜, ginger slices, and water. 將湯燒開，然後轉小火，煮約1-2小時，直到排骨變軟。

食用前用鹽和胡椒調

味湯。 The Flavors of 苦瓜排骨湯  標題：如何解決「獲得美國」的問題 湯中苦瓜和排骨的結合創造了一種和諧的味道，既令人舒適又充滿活力。苦瓜的苦味與排骨的鮮味相平衡，而生薑的溫和熱量則為肉湯增添了微妙的味道。結果是湯品既舒緩又令人滿意，非常適合在寒冷的冬日取暖。

在中國文化中，像苦瓜排

骨湯這樣的湯因其滋補功效和美味而受到人們的喜愛。無論您是在尋找健康的膳食還是支持整體健康的方法，這種傳統食譜都是您烹飪曲目的絕妙補充。 那為什麼不嘗試苦瓜排骨湯呢？您可能會發現一種新的最喜歡的舒適食品，它不僅會滿足您的味蕾，而且還提供許多健康益處。